Vähän lisää riisistä

Uutta satoa istutaan Bo kaupungin keskustassa.

Kirjoitin pari viikkoa sitten, että pikkukalat syövät riisin taimia, siis vahingoittavat sitä.   Hajanaisilla kyselyillä ja hakemisella en ole asiaa pystynyt varmistamaan.  Löytäiskö joku muu varmistuksen?

Kasvuaika eikä istutusaika

Ja muutakin täydennettävää edelliseen juttuun.   Kaupunkialueen riisi ei välttämättä ole istutettu sen aikaisemmin kuin maaseudun vaan kyse on siitä toisesta todennäköisestä mahdollisuudesta.  Naapureideni kaupunkiriisit ovat aikaisempaa lajiketta. Riisin kasvuaika vaihtelee noin 100 ja 180 päivän välillä.

Sadonkorjuu viidakkoveitsellä

Sadonkorjuun ehdin sittenkin näkemään, vaikka harmittelin edellisessä kirjoituksessa, että en pääse sitä näkemään.  Kuvia en kuitenkaan saanut. 

Leikkuupuimureitakin (ajopuimureita) on käytössä muutamia, arvattavasti koko maassa.  Suuri osa isojenkin viljelmien riisistä korjataan käsityönä ja niittovälineenä on viidakkoveitsi.  En jaksa ymmärtää miksi kumarrella sen kanssa eikä käytetä viikatteita, mutta niin näyttää olevan.  

Korjattu riisi puidaan monella kaupallisillakin viljelmillä tappurilla eli paikalla seisovalla puimakoneella.  Sen jälkeen riisi kuoritaan ja mahdollisesti ”kiillotetaan” ja vielä parboiled-käsitellään.  

Puukko niittokoneen sijasta

Riisiä aidattuna villieläimiä vastaan.   Huomaa kasvutiheys.
Puukko on ihan tomiva niittoväline.

Omavaraisviljelyssä mm.   puinti/kuoriminen tehdään huhmareella.  Varmaan jonkinlainen varstakin on käytössä.  Toinen vaihtoehto korjata sato pellolta tavallisella puukolla, jonka kanssa kouraan kerätään sopiva nippu.  Siis kuin kerättäisiin kedon kukkia. 

Kerron tätä koska olen hämmästynyt, mm.  omasta tietämättömyydestäni.  En ole kunnolla ymmärtänyt mitä tarkoittaa omavaraisviljely.  Se vaatii vähemmän resursseja kuin olen ymmärtänyt, mutta samalla sen tuottama ruokaturva on huono – riski katovuosiin on läsnä.

Kuljetukset toimivat, vaikeuksien kautta

Saman asian yksi puoli ovat paljon päivitellyt huonot tiet Afrikassa ja ehkä muuallakin tropiikissa.  Suomessa en ymmärtänyt mitä tarkoittaa huono tie.  Esimerkkinä, pääsin matkustamaan moottoripyörän jopparilla maanantaina Zimmistä Kenemaan eli noin 80 km tai 5 tuntia.  Tie ei ole aivan pääteitä, mutta käytetään myös rahdinajoon Liberiaan.  Pikitietähän matka kestäisi yhden tunnin.  Meiltä meni viisi tuntia kahdella varttitunnin tauolla, ja jollain lyhyillä pysähdyksillä kahluupaikoilla.  Tiellä oli liikkeellä muutama kuorma-auto, ja kaksi kuormuria oli juuttuneena saveen.  Autojen porukka oli leiriytynyt ympärille vartioon odottamaan, että tulee kuiva kausi, ja auto ehkä saadaan irti. 

Näissä kuljetusolosuhteissa omavaraisviljelyllä sekä moottoripyörillä on puolensa.

Korjuuvalmista riisiä.  Takana oleva vihreä sekä rikkaruohoa että myöhempää lajiketta (kuivan maan riisiä, Upland-rice).

Riisiä odottamassa puimakonetta.

Tavallinen kuivuri.

Parboiled riisin valmistusta.

Kuivaaminen parboilingin jälkeen.  Tuttu lavakuivuri.

Riisin puimista, tai oikeastaan jo kuorimista.